高端“大闸蟹”中秋市场遇冷 中小规格大闸蟹销

作者: 供求信息  发布:2019-11-29

  
    “肯定是有影响的,这个影响应该还是蛮大的。”18日,苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司董事长伏泽诚说。今年由于政策调整的原因,高端“苏蟹”的公务和商务消费大幅下降已成定势。相较而言,中小规格的螃蟹销售火爆。 
随着中央限制三公消费,相较往年,今年大批政府、企业的团购订单骤减,很多企业将目光转向了大众市场。
“我们尽可能在保证品质、服务周全的基础上,加大了对大众市场这一块的宣传和品牌的宣导工作。就目前的情况来看,基本上几百块的螃蟹销售得比较多。像公的3两,母的2两,或者公的3两5,母的2两5;公的4两,母的3两。这类型规格的螃蟹消费的比较多。”伏泽诚说。
近年来,江苏省相当一批河蟹品牌开始拓展省外乃至海外市场,但由于营销水平的提升难以跟上养殖发展的速度,一度出现老品牌缺乏后劲、新品牌不稳定的现象;加之国内湖北、江西等省份利用自身水域面积巨大的优势开始大规模养殖河蟹,且价格较低,“苏蟹”品牌群体的市场竞争力有所下滑。不少企业将目光转向了电商平台。
伏泽诚表示:“今年网上的销售大概超过整个阳澄湖产量的10倍了。目前在网上买的大部分都是小规格的蟹。造成了蟹的市场是比较紧张的。所以就目前蟹的价格来讲,要比往常贵上一倍左右。”
同时,为了提升“苏蟹”品牌的市场竞争力,江苏举行了“苏蟹”选秀活动。此次活动旨在为所有的苏蟹品牌开拓国内城市中高端以及海外市场,加大“苏蟹”品牌的知名度和竞争力,进一步提高江苏渔民的收入。
 

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