江西南市昌螃蟹价格11年来首次下跌 本土产螃蟹

作者: 疾病防治  发布:2019-11-26

  
  十月金秋,正是吃螃蟹的好时候,肉美膏肥的诱惑让人难以抵挡,怪不得有美食家声称:“以享受螃蟹为一年当中最为重要的事情。”原先,南昌市场的螃蟹比较叫座的产地为阳澄湖、军山湖。最近记者发现,江西本土鄱阳湖产的大闸蟹也日渐流行。
从全国各地的螃蟹市场来看,广州、上海、江苏等地螃蟹价格在不同程度上都有所下跌。为何一度供不应求的大闸蟹今年无人问津?据了解,今年螃蟹市场受“三公”消费收紧的影响,11年来螃蟹价格首次降价,南昌也是如此。据鄱阳湖螃蟹养殖场某场长介绍,因为前几年大闸蟹的价格不断上涨,江西也掀起了大闸蟹的养殖潮。加上今年风调雨顺,又没有酷暑,气候非常适合大闸蟹的生长,养殖场的大闸蟹大丰收。
记者了解到,南昌螃蟹市场价格在国庆前后有所下降,螃蟹也走进了普通民众的日常餐桌。当前,江西本土的鄱阳湖螃蟹大量上市,在南昌市场占有越来越重要的地位。鄱阳湖某螃蟹养殖场场长接受采访时表示:“鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为特点,个大肉肥,其味道鲜甜、肉质嫩滑,可与天然螃蟹相媲美。”
据专家介绍,当前,市民理性消费观念提升,随着供养户数量不断增加,螃蟹产量也随之加大,供过于求自然导致价格的下降。大闸蟹逐渐褪去了奢侈品的外套,也是价值的回归。(首席记者 徐景)
 

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