青山绿水养出高产鳗鱼

作者: 饲料营养  发布:2019-11-22

  
水质好,水资源丰富是河源市的一大特色。当地丘陵地区的山溪泉水在水质、水温和流量等方面都常年保持稳定,这是开展水产养殖的优势条件,好的环境吸引了一批鳗鱼养殖者在此落户。
据了解,从九十年代中后期开始,就陆续有粤东潮汕一带的养殖户迁来此处养鳗鱼。虽然受限于河源的地形条件,这里的鳗鱼养殖无法展开大的生产面积,但当地养殖户充分利用水质好这一有利条件,也获得了不俗的生产效益。三月中旬,记者走访了河源市源城区一家养鳗场。
离开市区,在汽车上高高低低地颠簸了半个小时,记者来到了这家丘陵环抱的养殖场。养殖场里只有30多亩的水面,站在场地里四周看去,周围全是几十米到上百米的小山,场里的三口土塘并排挤在山脚下,增氧机在不停地搅着水。
养殖场面积虽小,设备却一应俱全,有放养白仔的大棚、锅炉房、水泥池、养成鳗的土塘,还有养红虫的水槽。养殖场的老板对记者说,他的养殖场是“麻雀虽小、五脏俱全”,鳗苗直接拉进场,一直到养成,所有的生产程序都在场内自己操作完成,这和珠三角地区鳗鱼养殖大规模连片开塘、培苗和养成由不同经营者各自大规模开展的情况不同。由于受地形限制,河源地区的鳗鱼养殖只能利用山间空地,无法达到平原地带的养殖规模,所以所有的工序只能由养殖者各自独立完成。
“别看我的场小,产量可不低。”从事鳗业十几年的养殖场老板话锋一转对记者说。他还告诉记者,他去年一共卖了三批规格鳗,一共60吨。以他现在场地的消耗能力,全力投足苗的话,能有进30万尾苗的能力,他去年就进了这么多的苗。
记者不禁疑惑地问:“在常规情况下,这么小的水面,怎么能够支撑起这么多鱼呢?”于是老板详细地介绍起他的养殖情况来,每年早春,他购进鳗苗,放在大棚里培育。经过一个半月的时间,就把其中一部分分规格放进水泥池中,再经过三个月时间,水泥池里的鱼苗长到20p的规格,就放进土塘中养,这时再把其他小规格(30p-100p)的鱼苗放进水泥池。这样到土塘中的鱼出售的时候,水泥池中的鱼苗也长到了一定规格,他再把这些较大的鱼苗放入土塘养,短时间内就能出第二批鱼,这样这个30来亩的小场一年就能产两造鱼。
获得高产的最关键步骤是投苗量,这位老板说,他放入土塘的投苗密度可达到每亩8000尾。能获得2吨到2.5吨的亩产。至于土塘能支持如此高的投苗密度的原因,就是当地得天独厚的山溪泉水。在这个养鳗场里,有一条长流不息的山溪经过,溪水的质量和温度都相当适宜养殖。这里的每一口塘,包括培白仔的大棚,都从溪流里接了进水管。为了让鱼塘能够承受每亩8000尾鱼苗的养殖密度,在养殖期间,老板把鱼塘水的深度加高到2米,而且所有的塘每天都换水,每口塘换水量有30厘米。时刻把水质保持在优良的状态,这是山区养殖的优势,也是小水面获得高产的关键所在。
记者从有关部门了解到,河源地区的养鳗场规模最大的有300多亩水面,一般养殖场的规模在100-200亩,这样规模的场共有6、7家,总共约2000亩水面,总体平均亩产在一吨左右。但由于今年鳗苗价格过高,所有的养殖场都大幅度缩减了投苗量。
□本报记者孙岁寒 
 
 

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