各路螃蟹“先头部队”亮相湖北武汉市场

作者: 行业新闻  发布:2019-11-19

      天气一凉,市民对美味的念想就从小龙虾转到螃蟹。眼下,螃蟹的“先头部队”抵汉亮相了,小的不到1两重,大的有3两。
    昨天,汉口华南海鲜市场,少数摊点把快要退市的小龙虾与正要上市的螃蟹摆在一起卖,预示着“虾兵”与“蟹将”的交班。一些市民上前看新鲜:“好小啊,现在吃还太早了吧。”摊主马上从水池里抓出一只大的:“有3两公的,保证有肉,鲜得很。”“多少钱?”“48块一斤。”
    另一个摊点,螃蟹用网兜装着卖,个头超小,身子扁圆,直径大概只有6厘米。记者问:“这么小,有人买吗?”摊主说:“有人买,炒着吃,鲜。一只不到1两,是母的,23块钱一斤。还有3两公的,60块钱一斤。”当记者问到这些螃蟹从哪来的?摊主称,有汉川汈汊湖的,也有江苏的。
    市民普遍认为,不到中秋节,螃蟹养不肥,蟹黄也出不来。为了招揽生意,这些摊点都摆了一只被活剥掉蟹壳的螃蟹,把里面的蟹黄和蟹肉展示给顾客看。在武昌白沙洲水产市场,螃蟹也亮相了。
    汉口澳门路聚集着湖北梁子湖、洪湖、江苏阳澄湖等品牌大闸蟹专卖店,目前只预售礼券,没有现货。一名阳澄湖大闸蟹经销商说:今年阳澄湖定在9月17号左右开捕,那时才吃得到正宗的阳澄湖大闸蟹。现在,螃蟹还处于最后一次脱壳阶段。今年夏天的高温干旱,对螃蟹生长没有影响,湖面如果太热,它们会爬到水温低的湖底去避暑。相反,今年阳澄湖大闸蟹将增产10%左右,而且因为阳光充足,个个体大膘肥,大闸蟹比例提高了30%多。价格将与去年持平,但在去年最高2000元一张礼券的基础上,今年增加了3000元的价位,含3.2两母和4.2两公各9只。
 

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