养泥鳅是一技术活,水深水浅都事关养殖效益

作者: 行业新闻  发布:2019-11-27

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    “请问金华哪里能够买到泥鳅苗?要求长度在4厘米左右,大小最好均匀点,如果有卖,请尽快和我联系。”7月6日,手机号码为13566761695的婺城区读者严先生致电本报“浙中赢家”短信服务平台咨询,说他有个朋友准备养泥鳅,水泥做的养殖池都已建好,首批需要七八十公斤泥鳅苗,但由于以前从未涉足这个行业,不熟悉行情,现在正四处托人寻找泥鳅苗的进货渠道。
    据了解,泥鳅是卵生鱼类,养殖过程中对孵化技术要求较高,因此本地市场上能提供泥鳅苗的养殖户并不多,一些打算养泥鳅的人都遇到了种苗来源问题。经过一番联系,记者得知东阳市歌山镇林头村有一个横源泥鳅养殖场,可以提供大量泥鳅苗。近日,记者来到这家养殖场实地了解情况。
    育苗为主,养殖为辅 
    横源泥鳅养殖场的负责人名叫潘幼锋,湖北人,之前在上海、嘉兴一带做了多年的建材生意。由于东阳是“建筑之乡”, 潘幼锋认识了不少东阳的生意伙伴,有些还成为好朋友。
    “虽然从2006年开始,我慢慢转行搞起了水产养殖,但和这些朋友的联系一直没有中断过,关系保持得很好。正是有了他们,我才会到东阳养泥鳅。”潘幼锋回忆说,2007年时,他来东阳一位朋友家喝喜酒,顺便玩了两天,其间,他发现这里的水质很好,非常适合养殖水产,“当时我已经不做建材生意,正在嘉兴学习泥鳅养殖技术,所以我半开玩笑似地对这位朋友说‘我要来你们这里养泥鳅了’,他很支持我的想法,并帮忙寻找合适的养殖场所。”
    随后不久,在朋友的帮忙下,潘幼锋承包下了歌山镇林头村的一片空地,投资建起了面积达56亩的泥鳅养殖场。
    记者看到,这个泥鳅养殖场被划分为一个个池子,既有原先泥田改造的泥池,也有后来新建的水泥池,大多数池子上面、四周都铺设有细网。养殖场正中有一个大棚,上面贴着“技术重地,闲人免进”几个大字。潘幼锋介绍说:“这是泥鳅孵化室,我们的核心技术全在里面。我这里虽然叫泥鳅养殖场,但主要业务是孵化、培育泥鳅苗,靠销售泥鳅苗赚钱,养泥鳅反倒成了辅助业务。”
    经过三年发展,潘幼锋的养殖场已建立了较为稳定的业务渠道,培育出来的泥鳅苗除了供应东阳、金华本地的养殖户外,还销往福建、江西、安徽、四川等地。潘幼锋透露:“生意好的时候,一天最多能销出500万条泥鳅苗。”
    泥鳅苗是怎样育成的 
   
在泥鳅孵化室门口,记者看到几名工人正在给泥鳅打针:先往泥鳅身上裹一层沙状物,以增大摩擦力,然后就可以轻松地将其抓在手里,朝其腹部注射药水……一名工人告诉记者,他们给泥鳅打的是“催产针”,可以使性腺发育到一定程度的泥鳅,在短时间内快速发育成熟,并在一个时间段内集中排卵或排精。打完针后,工人们把这些泥鳅放入产卵池,让它们交配、产卵。
    潘幼锋介绍说:“在野外自然环境中,泥鳅交配概率较低,成功率可能不到1%;在产卵池里的交配成功率要高许多,而且给泥鳅打过催产针,产卵量也会增多,一般来说,一条重50克左右的雌泥鳅,一次大概能产下1万颗卵。”
    “产下的卵,成活率有多少?”记者问。“在我们这里,成活率能达到85%。”潘幼锋答。
    泥鳅产完卵后,工人会把这些卵装入孵化器进行孵化。孵化时间的长短跟季节、环境温度有一定关系,现在这个季节,只需12个小时左右,这些卵就能孵化出泥鳅苗。刚孵化出来的泥鳅苗非常细小,长度只有几毫米,用肉眼不易看清,虽然也可以销售,但价格卖不高。泥鳅苗长得很快,一个星期就能长到两厘米左右,“一般在这个时候就可以出售,论条卖,三四分钱一条。养殖户把这种泥鳅苗买回去,养四五个月时间,基本就能上市了”。
    潘幼锋说,养泥鳅是一门技术活,细细研究起来,里面的学问还挺深。比如养殖池里放多少水就很有讲究,水的深浅直接关系到养殖户的经济效益:“一般来说,水深范围控制在50~80厘米。池水太浅不行,那样夏天水温过高、冬天水温过低,都不利于泥鳅存活;池水太深也不行,因为泥鳅有跳动的习性,喜欢经常跃出水面,水越深,它们跃出水面时需要消耗的能量就越大,这样泥鳅就不容易养肥。”
    相关链接养泥鳅注意“三防” 
    泥鳅容易养吗?潘幼锋回答:“说难也难,说容易也容易。如果不懂得养殖的技术,养泥鳅很可能会成为赔本生意;而一旦掌握了要领,养起来就非常简单。我总结了自己这几年来的经验,养泥鳅要做好‘三防’工作。”
    一是防逃。泥鳅喜欢钻洞,如果在泥池里养殖,池子周边要用水泥砌一下,倘若是在水泥池里养,则不需这道工序。不管是什么养殖池,进水口和出水口都应用细网拦住,以防泥鳅逃走。此外,如果在野外环境中养殖,池子四周要拉起三四十厘米高的网,主要是防止青蛙跳进池中产卵,生出大量蝌蚪与泥鳅抢食,从而降低泥鳅产量与质量。
    二是防鸟。现在野外白鹭、灰鸟比较多,它们都喜欢捕食泥鳅,如果不采取有效措施,养殖池里的泥鳅都会成为它们的美餐。但这些鸟不能随便捕杀(白鹭是国家二级保护动物),我们又不可能24小时守在池边驱赶,所以得在池子上面遮一层网,这样,鸟就捕不到泥鳅。
    三是防病。虽然泥鳅的生命力较强,但病害也不得不防,否则一旦发病,病害会通过水体迅速传播,给养殖户造成经济损失。给泥鳅防病可以通过两种方法进行:定期给池水消毒,或者在饵料里放药。
    相关链接养殖泥鳅前景广阔 
   
随着越来越多的淡水资源遭到污染,野生泥鳅的数量逐年下降,而市场对泥鳅的需求量并未减少,反而有逐年上扬的趋势。有资料显示,近年来国际市场对我国泥鳅的订单连年增加,尤其是日本、韩国的需求量较大。
    据东阳市水务局经济水产科科长程伟伟介绍,泥鳅适应能力很强,在池塘、湖泊、河流、水库、稻田等各种淡水水域中都能生存、繁衍,养殖技术也不难学,养殖户只要做到科学管理,一般都能获利。泥鳅食量不大,而且养殖上没有季节限制,一年四季都能养殖、捕捞,所以经济效益不错,平均每亩在5000元左右。
    需要提醒的是,现在有一种稻田里养泥鳅的方法,有关专家建议,这种方法虽然可以提高稻田的综合效益,但其对技术要求较高,养殖户在施肥、治虫、管理、捕捞等方面都会遇到新问题,如果技术不过关,不但无法增产增效,反而可能给自己带来损失。
 

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