江苏海安千人河豚宴 百姓是主角

作者: 政策标准  发布:2019-11-21

  
    “蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”昨日,来自上海、苏南等地的数百名游客以及海安本地居民“闻香疾步”,共赴第五届中国海安河豚节举办的千人河豚大宴。
当天中午,海安中洋大酒店,一百多张圆桌有序排放,食客们一边兴致勃勃地欣赏海安原创歌舞《印象河豚难忘乡愁》,一边品味河豚佳肴。记者在现场看到,白汁河豚汤鲜肉嫩,红烧河豚浓醇味美,让食客们赞不绝口。“这一千多名食客中,除了部分外地游客,有八成左右是我们本地的普通百姓。”海安县副县长严长江说,举办河豚千人宴的消息一发布,一百元一客的门票堪比明星演唱会,不到三天就销售一空,不少人还找上门来,希望“走后门”多买几张。
张彦彤是海安胡集村民,他带着一家十口高高兴兴坐了一桌。一家人喜气洋洋,像过节一样。他感叹说,“一千多名老百姓坐进了海安最高档的酒店一起吃河豚,真是终身难忘。”
河豚位居“长江三鲜”之首,民间素有“拼死吃河豚”说法。海安中洋集团经过20多年刻苦攻关,成功攻克养殖河豚控毒难题,建成目前世界上规模最大的河豚养殖基地,其河豚供应量占全国市场份额八成以上。不仅如此,该县还以河豚为食材开发出了200多种菜肴,叫响了“海安河豚”品牌。
本报记者陈 明

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