李清:为何贩蟹的吃肉养蟹的啃骨?

作者: 政策标准  发布:2019-11-25

  李清
随着阳澄湖大闸蟹的名声远扬,价格也水涨船高,市场售价以每年5%~10%的幅度攀升。但蟹农都说赚不到钱,与此同时,贩蟹者却能年入百万元。(9月20日《东方早报》)
贩蟹年入百万元,养蟹却赚不着钱,两者显然差别很大。但是,却不可因此简单地把矛头指向那些贩蟹的商家。事实上,养蟹属农业,虽需要一定技术,门槛却不高,从业者基本是低端劳动,贩蟹却是需要较强资金和经营实力的事情。指望养蟹的农民收入赶超贩蟹的生意人,基本上是不可能的。
当然,我们不能要求大闸蟹商家少赚钱,而应该让蟹农的收益得到增加。而要让蟹农的收益增加,除了他们自己提高生产效率外,还有两个方面。一是要减轻他们的负担,比如政府可考虑降低水面承包费。二是要组建行业协会,在供货价上提高话语权。
需要注意的是,贩蟹者丰厚的利润,有部分是通过不法手段获得的。媒体报道,有人将外地的螃蟹运来“洗个澡”,就摇身变为阳澄湖大闸蟹,身价立马翻番。这样的行径不仅欺骗了消费者,更扰乱了市场秩序,间接损害了蟹农的利益。必须对不法行为严厉打击,以保证真正的大闸蟹养殖者能获得应有的劳动回报。
总的来说,养蟹者的收益远低于贩蟹者,一方面,市场分工决定了不同的地位。另一方面,没那么多路子的蟹农只能羡慕“倒蟹”的人。有关部门只要去解决不正常的方面,其他的留给市场自己解决就可以了。
这几年,阳澄湖大闸蟹的名气越来越响,相信随着大闸蟹行业从业者整体素质的提高,以及市场法治环境的完善,新一代“蟹农”一定会有光明“钱途”。
 

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