江苏镇江:气温升了,小龙虾提前半个月上市

作者: 政策标准  发布:2019-11-25

  气温升了,小龙虾提前半个月上市气温又降,大量上桌要等清明 
在这样乍暖还寒的天气里,深受镇江市民喜爱的小龙虾,已经悄然上市。因为前段时间温度高,市民比去年早半个月尝了鲜,因为最近温度低,市场上的小龙虾还不多。
 
菜场
 
小龙虾尚未进场 大量上市还需半个月
 
记者近日走访花山湾、贺家弄等菜市场,小龙虾踪影难觅。
 
“前些日子,镇江的气温一度达到30℃,但随后的寒潮,又冷下来。”一位摊主说,最近最高气温只有十几摄氏度,还是有点低,估计过半个月菜市场里小龙虾才会多起来。
 
菜场不卖不代表市场上没有。句容小龙虾经销商陈虎平说,目前每天收购的小龙虾有几百斤,基本上是专供特色餐饮店,剩下的部分托运到远一点的地方,如上海。
 
饭店
 
一天只供应20多盆 价格较往年稍低
 
“与往年相比,今年的小龙虾上市差不多提前了半个月。”云峰北固山龙虾城总经理程洪云告诉记者,目前在镇江已上市的小龙虾一般专供特色餐饮店,价格较往年稍低一点。
 
程洪云说,前一阵子镇江以及周边的气温回升较快,今年的小龙虾上市早了半个月,预计今年的产量也会比去年好不少。这是今年小龙虾提前上市,价格却基本持平或稍低的因素之一。目前4钱到1两重的小龙虾卖15-16元一斤,而往年新上市的时候,质量好的小龙虾差不多要到20元。
 
程洪云的店里每天进货80斤到100斤之间,都是供应商送货上门。目前来的基本是高淳、溧水以及句容产的小龙虾。随着天气转暖以及小龙虾的大量上市,后面将逐渐采购江西南昌、本省金湖以及盱眙的小龙虾。到时候,本地以及周边的小龙虾就不能完全满足市场的需要了。
 
“别看现在一天才供应100来斤小龙虾——大约20多盆,等到大量上市,我们店一天就需要用一两千斤。”程洪云说。小龙虾刚上市,三四斤一盆,价格80元到100元,市民还是能承受的。等大量上市,价格还会便宜一点。
 
供应商
 
本地也有好龙虾 只是产量还不高
 
“赤山湖是秦淮水系发源地之一,生态良好。”陈虎平介绍,目前赤山湖小龙虾养殖水面已有数千亩,在好的生态环境里,本地小龙虾质量一点也不比盱眙等外地的差。
 
“目前,由于气温乍暖还寒,句容小龙虾的产量还不高,我一天只能供应两三百斤。”陈虎平表示。
 
盱眙小龙虾生产商董玉林表示,这几天天气变冷,小龙虾活动少多了,目前每天只能捕到几百斤,等到清明前后,就可以根据顾客的需要来组织捕捞,顾客需要多少,他们就能满足多少。
 

本文由集装箱养鱼_专业水产饲养技术,灾病防治_富农虾蟹鱼网发布于政策标准,转载请注明出处:江苏镇江:气温升了,小龙虾提前半个月上市

关键词: 政策标准